Dziś mam dla Was przepis na kolejne indyjskie, aromatyczne danie, którego zapach i smak uwielbiam. Kurczak tikka masala często gości na moim stole, a wszystko dzięki temu, że jest pyszny i szybki w przygotowaniu - co jak już wiecie uwielbiam!
Składniki:
- 60dag piersi z kurczaka
Marynata:
- 200 ml greckiego jogurtu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki kuminu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- sól
Sos:
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 puszka siekanych pomidorów w zalewie
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka mleka kokosowego
- Kurczaka oczyszczamy, kroimy w sporą kostkę. Z jogurtu i przypraw przyrządzamy marynatę i marynujemy w niej mięso przez kilka godzin. Mięso obsmażamy na patelni.
- Pokrojoną w piórka cebulę smażymy z czosnkiem, curry i kolendrą. Dodajemy mięso, pomidory oraz mleczko kokosowe. Jeśli chcem doprawiamy jeszcze do smaku pieprzem cayenne, ewentualnie chili, ale najpierw spróbujcie, bo danie jest już dość pikantne.
- Gotujemy jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły. Posypujemy świężą kolendrą i podajemy z ryżem. Smacznego!
Lubicie indyjskie smaki? Skusicie się? Bo ja znów zgłodniałam ;)
Wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńA powiedz, czy to danie jest bardzo ostre?? Bo niestety mój mąż za takimi nie przepada ;)
jest doś pikantne, ale wystarczy, że ograniczysz ilość pieprzu cayenne - możesz na sam koniec po troszku dosypywać, żeby zobaczyć jaka ilość jest dla Was idealna :)
UsuńNo właśnie tak myślałam ;)
UsuńDzięki:) Na pewno wypróbuję.
wyglądam smakowicie, uwielbiam chyba każde danie z kurczakiem :D
OdpowiedzUsuńteż bardzo lubię - chyba kurczaka przyrządzam najczęściej :)
UsuńZjadłabym :)
OdpowiedzUsuńja też, bo zdjęcie jest nie z dziś ;)
UsuńOjjj czuję jak pachnie:) uwielbiam indyjskie jedzonko - używasz garam masale?
OdpowiedzUsuńużywam! akurat nie w tym przypadku, ale jak najbardziej stosuję :)
UsuńUwielbiam Tikka Masala :D
OdpowiedzUsuńpięknie pachnie! :)
UsuńTen kurczak wygląda przepysznie :) Szkoda ,że aktualnie jestem na diecie i nie jem takich rzeczy :((
OdpowiedzUsuńW wolnej chwili zapraszam do mnie na news:*
w takim razie powodzenia w dietowaniu! :)
UsuńNo i własnie zrobilam się głodna !
OdpowiedzUsuńhaha, ja też :D
Usuńwygląda extra, pewnie, że spróbuję, bo lubię takie smaki;)
OdpowiedzUsuńte pomidory w zalewie to jakieś specjalne?
zwykłe pomidory w puszcze, w całości lub w kawałkach - jak wolisz :)
Usuńok, dzięki:) będzie dziś na obiad!
Usuńostre i smaczne, takie jak lubię;)
Usuńczyli było na obiad? bardzo się cieszę, że smakowało! :)
UsuńJak smakowicie wygląda :) Muszę zapisać przepis i przy najbliższej okazji udam się do sklepu po składniki :)
OdpowiedzUsuńw takim razie życzę smacznego już na zapas ;)
UsuńTakie pikantne cuda bardzo lubi mój Robal :)
OdpowiedzUsuńprzez żoładek do serca ;)
UsuńPodziwiam! Sama chciałabym umieć tak się przepysznie bawić w kuchni:)
OdpowiedzUsuńspróbuj! to nie jest takie skomplikowane :)
UsuńCiekawy przepis, lubię ostre potrawy,ale w obecnej chwili muszę je ograniczać niestety:(
OdpowiedzUsuńmożna zrobić łagodniejszą wersję :) chyba, że ogólnie przyprawy w dużych ilościach są u Ciebie teraz niewskazane
UsuńO nieeeeeeeeeee, zrobiłam się głodna!
OdpowiedzUsuńi ja :P
UsuńFajny przepis, my próbujemy odtworzyć niby banalny przepis na kurczaka w 5-smakach, którego jedliśmy jakiś czas temu w restauracji, jednak tyle prób i nadal nie uzyskaliśmy tego smaku, może odrobina cayenne podkręci smak.
OdpowiedzUsuńkoniecznie daj znać jak Wam się uda! zjadłabym!
UsuńAle pyszności!
OdpowiedzUsuń:))
UsuńO ludu, pychota, a ja ryż z wody, gotowane jabłka i biszkopciki ...
OdpowiedzUsuńo! ryż z jabłkami i cynamonem bym zjadła :)
Usuńbaaardzo lubię kurczaczka ;) a ten zaproponowany przez Ciebie wygląda baaardzo smakowicie ;) pooozdrawiam! =)
OdpowiedzUsuńjest pyszny - polecam!
Usuń