środa, 31 października 2012

Ciasto marchewkowe właśnie wyszło z pieca :)

Muszę się nim z Wami podzielić bo jest po prostu pyszne! Uwielbiam pomysły chłopaków z Sorted. Słodki pomarańczowo-korzenny zapach unosi się w całym mieszkaniu. Jeśli szukacie ciekawego przepisu na coś słodkiego, kojarzącego się z jesienią - wypróbujcie ten. Gorąco go Wam polecam!




Składniki:
  • 85g rodzynek sułtanek
  • 1 pomarańcza
  • 85g mąki pełnoziarnistej
  • 85g mąki pszennej
  • 150g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 125ml oleju słonecznikowego
  • 2 jajka
  • 175g startej marchewki
  • 50g posiekanych orzechów włoskich (kilka zostawiamy w całości do dekoracji)
Frosting:
  • 175g cukru pudru
  • 85g miękkiego serka śmietankowego (np. Philadelphia)
  • 25g miękkiego masła
  • skórka starta z 1 pomarańczy

Przygotowanie:
  • Nagrzewamy piekarnik do 180st. C.
  • Mieszamy ze sobą wszystkie składniki na frosting i wkładamy do lodówki - potrzebne nam będa później.
  • Rodzynki namaczamy w soku wyciśniętym z pomarańczy.
  • Wszystkie "suche" składniki (obie mąki, proszek do pieczenia, sodę, cukier i przyprawy) wsypujemy do miski. Dodajemy do nich olej i roztrzepane jajka i mieszamy. 
  • Do ciasta dodajemy startą marchewkę, rodzynki razem z sokiem z pomarańczy oraz większość orzechów - mieszamy i przekładamy do formy "keksówki" wyłożonej papierem do pieczenia. 
  • Wkładamy do piekarnika i pieczemy 1 godzinę (po 30 minutach przykrywamy ciasto papierem, aby za bardzo nie ściemniało).
  • Studzimy i na zimne nakładamy nasz frosting (jesli nałożycie na ciepłe spłynie Wam jak u mnie - nie mogłam się już doczekać pierwszej próby ciasta :D).




Ciasto wyszło pyszne - wilgotne i aromatyczne! Widać w nim kawałki marchewki, ale nie czuć jej smaku. Jeszcze nie jeden raz zagości na moim stole :)

A jakie jest Wasze ulubione jesienne ciasto? Macie jakieś sprawdzone przepisy?

45 komentarzy:

  1. Uuuuu cudnie Ci wyszło, wygląda smakowite, ja robiłam również marchewkowe ale bez dodatków i polewy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki! jestem ciekawa jak smakuje Twoja wersja :)

      Usuń
  2. Ale zdolniacha z Ciebie:))Nigdy nie jadłam ciasta marchewkowego,muszę w końcu spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. robiłam pierwszy raz i będę powtarzać! bardzo mi smakuje marchewka w cieście ;)

      Usuń
  3. daj kawałek ! :D wygląda przepysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. o matko.. cudo ! jakie pyszna..ta polewa z białej czekolady?? zjadła bym :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie biała czekolada a cukier puder z dodatkami :)

      Usuń
  5. ale wiesz po 19 się już nie je :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i mam sobie takiej przyjemności odmawiać? no co Ty! ;)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. tylko źle się przez te orzechy kroi, ale smakuje pysznie ;)

      Usuń
  7. O jacie, na pokuszenie, jak ja buzią nie mogę ruszać...

    OdpowiedzUsuń
  8. O! Jedno z niewielu ciast, które udało mi się w życiu kilka razy upiec, ale nigdy nie wyglądało aż tak ładnie...
    W każdym razie uwielbiam ciasto marchewkowe i sernik- o każdej porze roku. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda kusząco :) ja dzisiaj upiekłam szarlotkę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam ciasto marchewkowe,to wygląda super!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ojjj uwielbiam ciasto marchewkowe, jedno z moich ulubionych! Tylko ten Twój przepis strasznie przeładowany, ja mam gdzieś dużo łatwiejszy, bez pomarańczy, przyprawy do piernika itp, mam wrażenie, że w tym Twoim zabije to smak prawdziwego marchewkowca, muszę kiedyś wypróbować i porównać ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. podeślij mi Kochana proszę Twój przepis! mnie to moje ciasto bardzo smakuje, ale nie mam porównania, bo po raz pierwszy jem ciasto marchewkowe. Chętnie wypróbuję także inną wersję :)

      Usuń
    2. Nie ma problemu, na dniach poszukam ten przepis, spiszę i Ci wyślę :)

      Usuń
    3. Jutro cały dzień będę w domu, więc postaram się znaleźć przepis :)

      Usuń
    4. super! bardzo się cieszę :*

      Usuń
  12. Oo matko wyglądają przeeeeepysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale narobiłaś mi smaka, to moje ulubione ciasto! Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetne. Muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  15. mam ochotę spróbować, pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też bym jeszcze zjadła, ale niestety u mnie już wyszło ;)

      Usuń
  16. Kocham piec ciasta, niestety w tym tygodniu zupełnie nie maiłam czasu i wczoraj na zakupach kupiłam gotowiec:( No, to jednak zupełnie inna bajka.

    OdpowiedzUsuń
  17. Mniami!!!!!
    Wyszło Ci wspaniałe, aż mi ślinka leci....

    OdpowiedzUsuń
  18. Pychota :) Moje "popisowe" ciasto to sernik, zdjęcia i przepis znajdziesz u mnie, jakby co ;).

    OdpowiedzUsuń
  19. To ciasto wygląda bosko, marchewkowe ciasta są przepyszne:) A ja przed chwilą jabłecznik mojej mamy:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...