Na zakończenie weekendu mam dla Was przepis na pyszne słodko-ostre danie w orientalnym klimacie (przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku). Przygotowanie jak zwykle bardzo proste, a efekt końcowy niezwykle zadowalający. Mój TŻ je uwielbia i bardzo często domaga się powtórki z rozrywki.
Składniki:
Marynata do kurczaka
- ok. 30dag piersi z kurczaka
- łyżka startego imbiru
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- ok. łyżeczki papryki ostrej w proszku (lub mniej jesli wolimi mniej pikantne dania)
- 1 świeża papryczka chilli pokrojona na plasterki
- szczypta soli
- łyżka soku z cytryny
Marynata do ananasa
- puszka ananasa lub świeży ananas
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1 łyżka płynnego miodu (lepszy jest miód mniej wyraźny w smaku np. wielokwiatowy, lipowy)
Dodatkowo
- olej do smażenia
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- posiekana świeża kolendra
- ryż
Przygotowanie:
- Kurczaka kroimi w cienkie plastry i wrzucamy do marynaty przygotowanej z wymienionych składników na ok. 1 godzinę.
- Ananas kroimi na kawałki i wrzucamy do przygotowanej marynaty.
- Kurczaka smażymy na łyżce oleju, po czym zdejmujemy z patelni i odstawiamy.
- Na patelnię wrzucamy kawałki ananasa (na razie bez marynaty) i smażymy ok. 2 minuty, po czym dodajemy kawałki kurczaka i wlewamy całą marynatę spod ananasa. Wszystko razem smażymy przez chwilę i dodajemy rozrobioną w odrobinie zimnej wody łyżeczkę mąki ziemniaczanej, aby zagęścić sos.
- Podajemy z gotowanym ryżem i posypujemy świeżo posiekaną kolendrą.
Jeśli lubicie orientalne smaki, to danie na pewno przypadnie Wam do gustu. Idealnie mieszają się w nim słodkie, kwaśne i pikantne nuty. Smacznego!
oj muszę sobie zapisać ten przepis, uwielbiam takie smaki.U nas dziś tak zwyczajnie, pomidorówka a potem naleśniki:)
OdpowiedzUsuńmniam, z czym te naleśniki? :)
Usuńz babciną konfiturą z borówek oraz jak zwykle Nutella:)
Usuńbrzmi pysznie! chyba zrobię w tym tygodniu ;)
Usuńkurczę ale się głodna zrobiła, coś czuję, że to jest przepyszne!
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie :)
jest! :)
UsuńWczoraj widziałam program Gok'a i pokazywał przepis na tradycyjny chiński ryż...narobił mi ochoty. Ty dzisiaj też ryżowo...zwariuję. Jutro ryż na bank ;)
OdpowiedzUsuńha, zatem smacznego! ;)
Usuńlubię takie dania, przepis odpisałam :)
OdpowiedzUsuńdaj znać jak wyszło :)
Usuńu mnie jak u LaNiny, też jutro ryż, bo tak niucham po blogach, co by tu zgotować jutro, i wszędzie ryż :D
OdpowiedzUsuńryżowy poniedziałek ;)
UsuńUwielbiam orientalne dania... Szkoda, ze mój przyszły mąż nie przepada za ananasem... bo z chęcią bym zrobiła te danie :)
OdpowiedzUsuńa może się skusi? ananas w tej wersji nie smakuje już tak typowo ananasowo ;)
UsuńJestem za wyprobowaniem tego przepisu:) wygląda pysznie:)
OdpowiedzUsuńteż jestem za! ;)
Usuńo kurcze to musi być pyszne:)
OdpowiedzUsuńno ba! :D
UsuńNie przepadam za orientalną kuchnią ale to wygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńjest ;)
Usuńmniam! :) z miłą chęcia bym spróbowała :)
OdpowiedzUsuńto do dzieła :)
UsuńU nas dzisiaj frytki, surówka i smażony pstrąg :)
OdpowiedzUsuńPrzepis już dodałam do zakładek.
ah, pstrąg - dawno nie jadłam!
UsuńWow, prezentuje się świetnie. Ja mojego kulinarnego bloga zaniedbałam nieco przez sesję :/
OdpowiedzUsuńwkrótce sesja się skończy :)
UsuńMniam...
OdpowiedzUsuńpyszności!
:))
UsuńNo to znowu jestem głodna...;)
OdpowiedzUsuńhaha tak po nocy? :)
Usuńmmmm z takimi delicjami tak po nocy ?! :D uwielbiam takie jedzonko , zdecydowanie moje smaki <3
OdpowiedzUsuńw takim razie może przepis się przyda ;)
Usuńciekawy przepis
OdpowiedzUsuń"czegoś" mi się chce, "coś" bym zjadła... chyba to jest to :)
OdpowiedzUsuńno i jak, było na obiad? ;)
Usuńmmm, pyszności! :)
OdpowiedzUsuńzdecydowanie! :)
Usuńmniam mniam mniam *___* pożeram oczami :D
OdpowiedzUsuńnie sliń klawiatury! ;D
UsuńAle pyszności, w środę robię!
OdpowiedzUsuń