poniedziałek, 30 czerwca 2014

Pasta alla checca - lekko i aromatycznie

Zgodnie z obietnicą złożoną na Instagramie publikuję dziś przepis na genialne danie, które idealnie sprawdzi się w upalne, letnie dni (nie jak dziś, aczkolwiek i tak pewnie będzie Wam smakować). Mam tu na myśli danie z kuchni włoskiej zwane pasta alla checca, które poza ugotowaniem makaronu nie wymaga już żadne obróbki cieplnej. Jest świeże i lekkie, a więc dokładnie takie na jakie mamy ochotę podczas upałów.


 
 
Składniki:
  • 250-300g pomidorków koktajlowych
  • ok. 15 listków świeżej bazylii
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ok. 100-150g białej mozzarelli
  • 200-250g makaronu spaghetti
  • 100ml oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
 
Przygotowanie:
  • Pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki i wrzucamy do miski. Do pomidorków dorzucamy zmiażdżone ząbki czosnku i posiekaną bazylię. Całość zalewamy dobrej jakości oliwą z oliwek, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do zamarynowania.
  • Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu mieszamy go z wcześniej przygotowaną miksturą pomidorowo-czosnkowo-bazyliową.
  • Nakładamy na talerze i całość posypujemy pokrojoną w kawałki mozarellą. Podajemy i rozkoszujemy się lekkim daniem idealnym na upalne dni (i nie tylko). Pasta doskonale komponuje się z lekkim białym lub różowym winem.

Smacznego! Polecam, bo danie jest banalnie proste w wykonaniu, a smakuje całkiem niebanalnie :)

12 komentarzy:

  1. hmm, smacznie :) mogłabym któregoś razu zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Koniecznie muszę wypróbować, uwielbiam pomidory i mozzarellę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Moje smaki <3 na pewno wypróbuję Twój przepis ;-))

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo smacznie.;-)

    http://claudiamodaiuroda.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. To definitywnie pasta dla mnie :) Uwielbiam makarony, szczególnie te wegetariańskie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Już wiem co jutro będę mieć na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam twoje posty kulinarne, muszę sobie chyba wydrukować te przepisy, bo potem zapominam o nich i nie robię:(

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszności <3
    Wpiszę sobie do przepiśnika :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda smakowicie aż mi ślinka cieknie ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. mmm pychota smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...